Ситний скандинавський сніданок — це ранкова тарілка з житнім хлібом, вареними яйцями, сиром, шинкою, вершковим маслом і ягідним джемом. Всі інгредієнти не збирають у готові бутерброди, а просто подають окремо, щоб можна було комбінувати їх на свій смак. Якщо шукаєш, що приготувати на сніданок, скористайся цією смачною ідеєю.
Що варто знати про ситний скандинавський сніданок
- Цей сніданок будується не навколо однієї страви, а навколо кількох простих продуктів на тарілці.
- Хліб можна залишити м’яким або трохи підсушити на сухій пательні, якщо хочеш хрусткіший сніданок.
- Яйця можна розрізати навпіл або подати цілими в підставках.
- Якщо сиру хаварті немає, можна взяти гауду, едам, тильзитер або інший напівтвердий сир.
- Шинка дає м’якший смак, але можна використати індичу шинку або курячу нарізку.
- Для красивої подачі виклади продукти окремими зонами: хліб, сир, шинка, яйця, масло і джем.
- До сніданку добре пасують кава, чорний чи ягідний чай або склянка молока.
Рецепт ситного скандинавського сніданку
Інгредієнти
Кількість порцій: 2
- Хліб житній – 120 г
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сир «Хаварті» – 80 г
- Шинка – 80 г
- Масло вершкове – 20 г
- Ягідний джем – 40 г
- Сіль – 0.5 г
- Перець чорний мелений – 0.3 г
1/4. Звари яйця
Покладіть яйця в невелику каструлю і залийте холодною водою. Доведіть до кипіння і варіть 6–7 хвилин, щоб білок повністю схопився, а жовток залишався ніжним. Перекладіть яйця в холодну воду на 1–2 хвилини й почистьте.
2/4. Наріж хліб, сир і шинку
Житній хліб наріж скибочками завтовшки приблизно 1–1,5 см. Сир наріж тонкими широкими скибочками. Шинку, якщо вона не нарізана, також наріж тонко.
3/4. Підготуй яйця до подачі
Розріж яйця навпіл. Перед подачею злегка посоли й поперчи. Також можеш залишити їх цілими й подати у підставках для яєць.
4/4. Збери сніданкові тарілки
На кожну тарілку виклади по 2 скибочки житнього хліба. Поруч поклади порцію вершкового масла, 2–3 тонкі скибочки сиру, складену вільними хвилями шинку й варене яйце. Джем подай окремо в маленькій піалі або виклади невелику порцію безпосередньо на тарілку. Комбінуй інгредієнти на свій смак.
Смачного!
До цієї тарілки можна додати свіжий огірок, редиску, кілька томатів чері або листя салату. Якщо хочеш зробити сніданок ще ситнішим, подай поруч оселедець, слабосолону рибу або трохи кисломолочного сиру. Для легшої версії зменш кількість масла й джему, але залиш житній хліб, яйце, сир і шинку як основу.
Ще маємо чудову добірку смачних і корисних сніданків, які тамують голод надовго, вибирай собі до вподоби!
Інші цікаві рецепти сніданку
-
Корисний сніданок: кремова пшоняна каша з йогуртом і яблуками
Цей сніданок складе конкуренцію звичній вівсянці з фруктами — готуємо з пшона дуже ніжну, кремову кашу. Її доповнюють карамелізовані яблука з корицею і натуральний йогурт. Читай, як приготувати цей доступний і корисний сніданок. Переглянути рецепт
-
Картопляні млинці з сиром — простий сніданок на сковороді
Картопляні млинці з сиром — проста страва з хрусткою скоринкою та ніжною серединкою. З тіста, яке готується з картопляного пюре, яєць, борошна, розпушувача та сиру, формують млинці або котлетки та обсмажують до золотистого кольору. Отже, розповідаємо, як приготувати найсмачніші млинці з картоплею та сиром. Переглянути рецепт
-
Нічна вівсянка з лимоном — кремовий сніданок, який готується без поспіху
Нічна вівсянка з лимоном більше нагадує ніжний десерт, ніж звичайну кашу. Усі інгредієнти збивають у блендері, тому після охолодження маса стає гладкою та кремовою, а лимонний сік і цедра надають їй освіжаючого смаку. Це ще одна ідея для сніданку у склянці, який можна приготувати напередодні ввечері. Переглянути рецепт
-
Білковий омлет зі шпинатом та курячим філе — ніжний та ситний сніданок
Білковий омлет зі шпинатом та курячим філе виходить легким, повітряним і дуже ніжним за текстурою. Завдяки великій кількості яєчних білків такий сніданок добре насичує й не перевантажує шлунок. Тож додамо його до нашої добірки рецептів найсмачніших омлетів. Переглянути рецепт
-
Грузинський омлет борано — коли потрібен ситний сніданок для 4 людей
Якщо у нас різні омлети готують частіше на сніданок, то грузинський борано такий ситний, що може бути й обідом, і вечерею. Страву запікаємо разом із розсільним сиром, наприклад, сулугуні. Бажано готувати в глиняному посуді. Переглянути рецепт