Ліниві вареники по-литовськи — це незвичайний рецепт, який чудово підійде для сніданку або десерту. Його особливість у тому, що він не передбачає додавання цукру, лише трохи ванільного для аромату. Головний інгредієнт — 500 грамів кисломолочного сиру будь-якої жирності.
Кількість порцій: 4
Час приготування: 40 хвилин
Час підготовки: 3 хвилини
Калорійність: 210 ккал на порцію
Білки: 16 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 11 г
* Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Що варто знати про ліниві вареники по-литовськи
Щоб отримати ідеальні ліниві вареники, краще використовувати жирний сир. Обов’язково відіжміть із сиру зайву рідину. Під час замішування тіста двічі перетріть сир у мисці виделкою. Окрім борошна, додайте 1 столову ложку кукурудзяного або картопляного крохмалю.
Як приготувати ліниві вареники по-литовськи
Інгредієнти:
- Сир кисломолочний – 500 г
- Жовтки – 2 шт.
- Борошно пшеничне – 2 ст. л.
- Крохмаль – 1 ст. л.
- Сіль – 1,5 ч. л.
- Цукор ванільний – 2 г
1. Заміс сирної маси
Розділіть яйця на білки та жовтки. Кисломолочний сир викладіть у миску, розітріть виделкою і додайте жовтки. Знову перетріть виделкою. Всипте борошно і крохмаль, перемішайте. Додайте дрібку ванільного цукру, перемішайте.
2. Зваріть ліниві вареники по-литовськи
Поставте каструлю з водою на вогонь, доведіть до кипіння, посоліть воду. З тіста сформуйте кульки діаметром 2-2,5 см. Опускайте ліниві вареники в підсолену киплячу воду і варіть на слабкому вогні порціями. Коли кульки спливуть, дістаньте їх шумівкою і покладіть у миску. Подавайте з вершковим маслом або сметаною.
Порада: Не пропустіть трендовий рецепт лінивих вареників з маком та смородиною. Смачного!
Кращі рецепти лінивих вареників
-
Ліниві вареники Ліниві вареники на сніданок: 15 перевірених рецептів
Сніданок — найважливіший прийом їжі. Важливо, аби він був не лише ситним, а й красивим і смачним, як ліниві вареники. Адже саме ці два фактори дарують насолоду й заряджають гарним настроєм на весь день. Переглянути статтю