Готуєте вдома суші, але рис не завжди вдається такий, як треба? Ось рецепт рису для суші, призначений для мультиварки. Він спрацьовує завжди — перевірено!
Для суші вибирайте круглозернистий рис — у ньому більше крохмалю, який допоможе вашим ролам не розвалюватися. Ви можете також придбати спеціальний рис для суші. До речі, нещодавно ми писали, чим відрізняються різні види рису та який із них найменш корисний.
Щодо оцту, то є простий лайфхак: якщо не купили рисовий, візьміть звичайний оцет 9% та розведіть його водою 1:3, щоб отримати 3% розчин. Авжеж, смак дещо відрізнятиметься, але хто не знатиме, той навіть не помітить!
Зверніть увагу, під склянкою в рецепті ми маємо на увазі спеціальну склянку до вашої мультиварки. Якщо відмірятимете рис і воду чимось іншим, пам’ятайте, що пропорція має бути 1:1,5.
Що ж до решти — то все настільки елементарно, що такий рис приготує навіть дитина. Готуйте всією родиною — це весело!
Читайте: Чому треба промивати рис перед приготуванням?
Інгредієнти
Кількість порцій: – + Нам знадобиться:
- Рис 2 склянки
- Вода 3 склянки
- Оцет рисовий 4 ст. л.
- Цукор 2 ч. л.
- Сіль за смаком
Крок 1/4
Рис промийте до прозорості води, воду злийте.
Крок 2/4
Викладіть рис у чашу мультиварки. Залийте водою. Готуйте в режимі для рису і круп до завершення програми.
Крок 3/4
А тепер увага! Не відкривайте кришку мультиварки — дайте рисові постояти 10 хвилин у режимі підігрівання (він вмикається автоматично по завершенні програм).
Крок 4/4
Тим часом змішайте рисовий оцет, дрібку солі й цукор. За 10 хвилин влийте цей розчин до рису та акуратно перемішайте.
Готувати рис для суші в мультиварці надзвичайно зручно. Ви не переварите чи недоварите його, і він матиме потрібну консистенцію. А тут рецепти суші, які можна приготувати з рисом.
Це корисно: Як зварити розсипчастий рис
Рецепти суші
-
Домашні суші та роли — виходять смачніші, ніж в київських ресторанах
Суші й роли нескладно зробити в домашніх умовах. Головне, як стверджує гастроблогерка Маша Шмідт, — свіжа риба та правильний рис. Поєднайте їх з авокадо або огірком, японським майонезом та ікрою летючої риби і у вас вийдуть смачні домашні суші! Переглянути рецепт
-
Ліниві «суші», які не треба загортати — незвичний рецепт
Якщо ви любите суші-роли, але не хочете напружуватися — цей рецепт для вас! Лінива версія суші готується як запіканка. Ризикнете скуштувати? Переглянути рецепт
-
Суші-роли «Каліфорнія» з крабовими паличками
Суші-роли «Каліфорнія» розкішні на вигляд, але зібрати їх легко. Спробуйте — вам обов’язково вдасться! За цим рецептом виходить 4 роли, кожен з яких можна поділити на 6 шматочків. Переглянути рецепт
-
Знамениті суші «Філадельфія» у вас на кухні: рецепт
Ніжний вершковий сир «Філадельфія» — до вподоби багатьом, і настільки, що колись надихнув одного американського кухаря створити новий вид суші. Переглянути рецепт
-
Незвичні суші з крабових паличок
Здавалося б, що можна приготувати з крабових паличок, окрім салатів. Але ні, вони здатні вас здивувати. Переглянути рецепт
У цьому рецепті чаклують
Кухонні девайси: Мультиварка