Безалкогольний глінтвейн на основі вишневого соку — це ароматний, зігріваючий напій, який чудово підходить для прохолодних вечорів, затишних домашніх зустрічей чи зимових свят. Він поєднує в собі насичений смак стиглих вишень та пряне тепло спецій. Напій не містить алкоголю, тому його можна подавати навіть дітям.
Для приготування такого глінтвейну без алкоголю краще вибрати натуральний вишневий сік без цукру, він додасть напою красивий глибокий рубіновий колір і приємну кислинку. Смак можна доповнити скибочками яблука та апельсином — його цедра та сік наповнюють глінтвейн свіжими цитрусовими нотами.
Головний секрет напою — спеції. Традиційно використовують корицю, гвоздику, бодян та кардамон. Можна додати мускатний горіх, запашний перець та трохи імбиру. Кожна пряність розкриває свій аромат, і разом вони створюють неповторне відчуття затишку, ніби будинок сповнюється святковим теплом.
Рецепт глінтвейну на вишневому соку
Інгредієнти
Кількість порцій: 4
- Вишневий сік – 1 л
- Апельсин – 1 шт.
- Яблуко – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Імбир – 20 г
- Кардамон – 3 шт.
- Гвоздика – 3 шт.
- Кориця, палички – 2 шт.
- Бодян – 1 шт.
- Перець духмяний, горошок – 3 шт.
- Вода – 100 мл
Приготування
1/5. Провари спеції
Викладіть у каструлю всі спеції для глінтвейну: палички кориці, бутончики гвоздики, горошини духмяного перцю та зірочку бодяну. Корінь імбиру очистіть від шкірки, наріжте тонкими слайсами, додайте у каструлю. Залийте інгредієнти 100 мл холодної води. Доведіть суміш до кипіння, проваріть на повільному вогні протягом 1-2 хвилин, щоб спеції розкрили свій аромат.
2/5. Додай вишневий сік
Влийте у каструлю вишневий сік. Також можна використовувати виноградний, журавлинний, гранатовий чи яблучний сік.
3/5. Додай яблуко та апельсин
Помийте фрукти, наріжте їх тонкими півкільцями і додайте у глінтвейн. Готуйте напій на повільному вогні, не доводьте його до кипіння.
4/5. Додай цедру лимона
Коли безалкогольний глінтвейн нагріється до 70-80 градусів, зніміть каструлю з вогню. Додайте у напій цедру лимона, перемішайте, накрийте каструлю кришкою і залиште глінтвейн настоюватися на 15 хвилин.
5/5. Подавай
Ароматний безалкогольний глінтвейн процідіть через дрібне сито. Розлийте гарячий напій у товстостінні кухлі або прозорі келихи, щоби було видно його насичений колір. Прикрасьте кожну порцію скибочкою апельсина, зірочкою бодяну та свіжою м’ятою. Цей напій не тільки зігріває, а й створює атмосферу затишку та свята і перетворює звичайний вечір на особливий.
Шукаєте ще цікаві безалкогольні рецепти гарячих напоїв? Приготуйте безалкогольний глінтвейн з гранатового соку — це не менш смачно. Дуже смачним вдається також глінтвейн з ожиною — теж без алкоголю.
Інші цікаві рецепти глінтвейну
-
Класичний глінтвейн із сухого вина — рецепт Ярославського
Щоб зробити класичний глінтвейн, вино може бути червоним або білим, але обов’язково сухим. Бери кількість прянощів до свого смаку, але важливо, щоб вони були цілими, а не меленими. Володимир Ярославський пропонує рецепт з апельсином, яблуком і коренем імбиру.
Переглянути рецепт
-
Глінтвейн з фруктами — простий рецепт із червоним вином
Пропонуємо один з нових рецептів глінтвейну для дорослих, на сухому червоному вині. Рецепт розраховано на 400 мл. Склад спецій традиційний — гвоздика, бодян, кориця (палички або мелена). Але посилимо напій набором простих фруктів.
Переглянути рецепт
-
Гранатовий глінтвейн — смачний безалкогольний напій для холодної погоди
Завжди гарне рішення за холодної пори року — це приготувати глінтвейн за улюбленим рецептом. Пропонуємо нашу знахідку — безалкогольний гранатовий глінтвейн. Отримаємо терпкий сік гранату, підсолоджений медом, зі східними нотками спецій — кориці, імбиру та гвоздики. Рецепт на 1 л гранатового соку.
Переглянути рецепт
Подробиці можна знайти на сайті: shuba.life