Якщо ви любите пекти різні шарлотки, але не маєте багато часу, спробуйте приготувати її у мікрохвильовій печі. Тісто замішується на рисовому борошні, але можна взяти кукурудзяне або пшеничне.
Рецепт шарлотки з яблуками розрахований на одну порцію. Якщо потрібно більше, просто збільште кількість інгредієнтів.
До жовтка і кефіру додайте борошно та розпушувач. Якщо розпушувача немає, яблучну шарлотку можна випікати на соді.
Ми готували тісто на рисовому борошні, але ви можете використати інше. Головне – добре збити білок із дрібкою солі та просіяти борошно з розпушувачем.
Формочку змащувати не потрібно. Шарлотка не прилипне і легко вийде.
Інгредієнти (7)
Кількість порцій: – +
Основні:
- Рисове борошно – 30 г
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
- Цукор – 2 ч. л.
- Сіль – 1 г
- Яйця курячі – 1 шт.
- Яблуко – 1 шт.
- Кефір – 50 мл
1. Заміс тіста
Яблуко почистьте від шкірки та насіння, наріжте дрібним кубиком.
Розділіть яйце на білок і жовток.
У глибоку миску покладіть жовток, влийте кефір, всипте цукор. Збийте вінчиком до однорідної маси.
У чисту суху миску покладіть білок, додайте дрібку солі та збийте вінчиком до пишної піни.
У масу з жовтком і кефіром просійте борошно з розпушувачем, перемішайте до поєднання.
Додайте яблуко, ретельно перемішайте. Наприкінці обережно вмішайте лопаткою збитий білок у тісто.
2. Запікання
Викладіть тісто у форму або чашку, призначену для мікрохвильовки.
Запікайте 5 хвилин при потужності 800 Вт.
Готовність шарлотки перевірте зубочисткою: вона має виходити з пирога сухою та чистою.
Увага: якщо на зубочистці залишається тісто, готуйте ще 1 хвилину.
- Випічка на велику компанію: читайте рецепт лінивої шарлотки з манкою.
Рецепти шарлоток з різними начинками
Єдине, з чим можуть конкурувати шарлотки у популярності, – терті пироги. Щоправда, приготування шарлоток набагато простіше. Нам потрібно замісити рідке тісто і підготувати начинку. За 30-40 хвилин ароматна випічка прикрашатиме ваш стіл. Ознайомтеся з рецептами шарлотки з різними начинками, крім класичної шарлотки з яблуками.
- Шоколадна запіканка без борошна в мікрохвильовці – простий рецепт
- Лінива запіканка з бананами та лавашем – готуємо в мікрохвильовці
- Шоколадний пиріг у мікрохвильовці за 5 хвилин – рецепт для маленьких формочок або великої форми