Смачні оладки на кефірі та манці: швидкий рецепт із содою й оцтом

Це новий рецепт пишних оладок на кефірі. Завдяки манці оладки добре тримають форму, навіть коли трохи охолонуть. Цукру беремо не багато.

Що варто знати про оладки на кефірі й манці

Щоб замісити тісто на пишні оладки, бажано довести кефір до кімнатної температури. Він швидше поєднається із содою і манкою. Замість соди й оцту можна взяти 1 ч. л. розпушувача.

Замішане тісто має відпочити мінімум 15 хвилин, щоб манка розбухла. Якщо для тебе замало цукру, додай його більше на 20-30 грамів.

Тісто універсальне. У тому сенсі, що на ньому можна смажити яблучні оладки на кефірі.

Рецепт оладок на кефірі й манці

Інгредієнти

Кількість порцій: 7

• Манка — 350 г
• Цукор — 50 г
• Сода харчова — 1 ч. л.
• Сіль — 1 г
• Оцет 9% — 0,5 ч. л.
• Кефір — 250 мл
• Яйця курячі — 2 шт.

1/2. Заміси тісто

У миску насип цукор, дрібку солі й соду, на соду вилий оцет, перемішай.

Влий кефір і знову перемішай. Вбий яйце, перемішай до однорідності.

Всип манку, перемішай до однорідного тіста і залиш на 15-20 хв.

2/2. Смаж оладки, замішані на кефірі й манці

На сковороді розігрій олію (5-6 ст. л.).

Добре перемішай тісто і викладай ложкою на розігріту олію. Смаж оладки на кефірі й манці з обох боків до рум’яності.

Різні рецепти оладок

• 

  Як приготувати найсмачніші оладки — рецепти на кефірі, йогурті, воді, дріжджах і соді

  Оладки завжди актуальні, адже готуються з підручних продуктів і дуже просто. Ми зібрали наші найпопулярніші рецепти оладок — солоних і солодких, на щодень і для особливої нагоди.

За даними порталу: shuba.life