Якщо в рецепті немає яєць і молочних продуктів, це зовсім не означає, що пироги на олії будуть гіршими. Тісто замішуємо на апельсиновому соку (купленому), а м’якоть апельсина розкладемо зверху.
Що варто знати про пиріг з апельсинами на олії
Щоб апельсиновий пиріг без молочних продуктів піднявся, просійте борошно із содою і додавайте до рідких продуктів частинами. Тісто буде порівняно рідким, це нормально.
У нас був один середній апельсин, м’якоть якого почистили, нарізали пласкими шматочками і розклали на тісто.
Час випікання залежить від форми і духовки. Ми пекли у квадратній (можна круглій) формі діаметром 22 см.
Рецепт пирога з апельсинами на олії, без яєць
Інгредієнти
- Борошно пшеничне — 300 г
- Сода харчова — 0,5 ч. л.
- Сіль — 1 г
- Цукор — 150 г
- Апельсин — 1 шт.
- Сік апельсиновий — 200 мл
- Олія соняшникова рафінована — 100 мл
1. Підготуйте духовку і форму
Духовку поставте грітися до 180°С.
Квадратну або круглу форму (20–22 см) змастіть олією і застеліть папером для випікання.
2. Замісіть тісто
Апельсин добре помийте, витріть.
Почистьте апельсин. М’якоть почистьте від плівок і наріжте невеликими шматочками. Їх додамо зверху пирога.
У мисці змішайте олію, сік, цукор і сіль вінчиком до розчинення цукру.
Борошно і соду просійте окремо.
До рідких інгредієнтів частинами всипте борошно, ретельно перемішуючи тісто до однорідності.
3. Випікайте пісний пиріг з апельсинами
Вилийте тісто у форму, розрівняйте лопаткою. Зверху викладіть шматочки апельсина.
Випікайте пиріг з апельсинами 35-40 хв до золотавого кольору. Готовність перевіряйте на суху шпажку.
Популярний рецепт на розпушувачі — читайте, як спекти шарлотку з апельсинами.
Пироги на олії
Пироги на олії — найкращі рецепти та тонкощі приготування
Якщо вдома не знайшлося вершкового масла, то з його функціями у випічці впорається олія. Для печива, кексів і пирогів на олії радять брати ту, що без запаху, тобто рафіновану. Успіх такої випічки напряму залежить від дотримання рецептури. З нашими порадами та рецептами у вас все вийде якнайкраще!
Дізнатися більше на: shuba.life