Вирішили додати до класичного гарбузового печива з прянощами подрібнений шоколад — і нам сподобалося таке рішення!
Про тісто для гарбузово-шоколадного печива
Його замішуємо на рафінованій олії та гарбузовому пюре. Сезон головного овочу осені стартував, тому радимо запастися простим у приготуванні гарбузовим пюре.
Після замішування тісто буде консистенції густої сметани, воно має повільно стікати з ложки. Якщо такої консистенції немає, додайте трохи борошна.
Час випікання гарбузового печива з простих продуктів залежить від його розміру. Викладайте тісто ложкою, надаючи йому форми печива.
Рецепт гарбузово-шоколадного печива за 20 хвилин
Інгредієнти
Кількість порцій: 7
Час приготування: 45 хв
Час підготовки: 5 хв
Калорійність: 532 ккал
- Борошно пшеничне — 250 г
- Цукор — 200 г
- Цукор ванільний — 1 ч. л.
- Розпушувач — 2 ч. л.
- Кориця мелена — 0,5 ч. л.
- Сіль — 0,5 ч. л.
- Олія соняшникова рафінована — 120 мл
- Молоко — 1 ст. л.
- Яйця курячі — 1 шт.
- Пюре гарбузове — 250 г
- Шоколад — 150 г
1/2. Заміси тісто
У мисці збийте олію з цукром, щоб цукор майже розчинився.
Додайте яйце, молоко, гарбузове пюре і ванільний цукор. Ретельно розмішайте до однорідності.
Просійте борошно з розпушувачем і сіллю, частинами додавайте у миску, замішуючи тісто вінчиком. Наприкінці вмішайте корицю.
У тісто додайте посічений шоколад, перемішайте, щоб він добре розподілився.
Увага: у нас буде рідке тісто, що повільно стікає з ложки.
Духовку поставте грітися до 180 °C.
2/2. Випікай гарбузово-шоколадне печиво
Деко застеліть пергаментом.
Столовою ложкою викладайте тісто на відстані, формуючи печиво приблизно однакового розміру.
Випікайте від 10 до 15 хв. Час випікання залежить від розміру печива та особливостей духовки.
Увага: готове печиво має яскравий золотавий колір.
Наш улюблений рецепт — читайте, як спекти гарбузове печиво з яблуками, смачної осені!
Прості рецепти гарбузових пирогів
У духовці, сковороді та мультиварці — так можна готувати випічку з гарбузом. Пропонуємо зосередитися на простих рецептах гарбузового пирога. Більшість з них перевірено нами, інші мають високий запит для сотень людей. Тут варто сказати, що гарбуз — популярний інгредієнт для різних страв. І його сезон оголошено відкритим!
- Тертий гарбузовий пиріг — випічка з пісочного тіста та ароматної начинки
- Сирно-гарбузова запіканка — швидкий рецепт без приготування гарбузового пюре
- Зі смаком осені — готуємо гарбузове лате швидко й просто