Основні тези
- Цвітна капуста називається так через цвітіння рослини, а не через колір. Назва “цвітна” є правильною в українській мові, не “кольорова”.
- Історично цвітну капусту називали сирійською, на честь країни походження, і її рекомендував до споживання лікар Авіценна.
То цвітна чи кольорова капуста? / Freepik. Ілюстративне фото
Не усе те суржик, що ним здається. Оскільки в багатьох слов’янських мовах звучання та значення слів однакові чи дуже схожі.
Цвітна чи кольорова капуста, як назвати улюблений овоч багатьох розповідає 24 Канал, посилаючись на блог Олі Багній.
Як правильно назвати капусту
Літо у розпалі і час ласувати стравами з капусти, але не білої, а іншої – “цвєтної”. Саме через таку російську вимову українською її помилково перекладають як “кольрова”.
Однак, назва походить не від кольору, а від стану – цвітіння рослини. Саме суцвіття і є головкою цієї капусти, яку ми споживаємо.
В українській мові є слова “цвіт” і “цвітіння” – це процес і період, коли розпускаються квіти на рослині. Тому капуста – цвітна, а не кольорова. Хоча ця капуста не лише білого кольору, також є зелені, жовті, фіолетові та помаранчеві сорти, які мають різні поживні властивості.
Цю капустину називають і по-іншому:
- кучерява капуста,
- квітна капуста,
- цвітуха.
Як назвати капусту: дивіться відео
Довгий час її називали – сирійською, на честь країни звідки вона походить. Її рекомендував до споживання ще лікар Авіценна. В Європі спочатку її вирощували у Середземномор’ї. А от на наших землях культивують не так давно, клімат був несприятливим, а тому цей овоч був дуже дорогим.
Її можна вживати сирою у салатах, приготованою на парі, запеченою, смаженою, а також як інгредієнт для супів і соусів.
Цвітна капуста містить багато води, вітамінів, мікроелементів, а тому дуже корисна для споживання. Насолоджуйтеся смаком, отримуйте користь та говоріть українською!
А чому весняну квітку слід називати півонією, а не піоном, читайте у нашій статті.
